موز گياهي است علفي که مانند درختچه است . برگهای آن بسيار بزرگ و پهن و گاهي تا 2 متر مي رسد .
گلهای آن مجتمع و بصورت سنبله است ميوه آن ابتدا سبز و بعد از رسيدن برنگ زرد در می آيد .